没想到系统又让他回到起点,而且这次金额咋提高这么多,没天理了?
但好在一点,时间多了三个月,那下次目标不会成为1000万吧?
正在刘强想入非非中,系统提示音响起,“离领取时间还有一分钟,倒计时开始,30、29、28……”
刘强打了自己一个耳光,坏了,忘了正事了,他赶紧意识进入空间。
“系统,领取系统奖励,领取北京地道打卤面全部信息。”
一道信息立马进入刘强意识里,他脑中多了初级厨师技能,就像他与生俱来的本领,还有北京地道打卤面全部信息,清晰呈现给他。
退出龙形玉佩空间,刺痛感又维持了不到十分钟,他才慢慢缓过来。
刘强还是挺兴奋的,初级厨师技能,很多人辛辛苦苦二、三年才能习得的技能,没想到自己轻轻松松就得到了它。
同时,他还是有一些困惑,这个系统古今跳跃,难道还拥有自我学习能力?下一次会不会再出现西餐吧?
刘强消化了一下打卤面的核心材料:
主料:五花肉、手擀面。
辅料:菌类组合:香菇、口蘑、木耳、黄花菜
蛋类:鸡蛋
豆制品:豆泡
调料:基础调味:生抽、老抽、盐、香油、淀粉、花椒油
香料:大葱、姜片、蒜末、八角、花椒
制作方法:五花肉清洗干净后,冷水下锅,加入葱姜,料酒,炖肉料包炖煮半个小时,筷子可以轻松穿透五花肉时捞出,晾晾,再切成大片备用。
黄花菜提前泡发,清洗干净备用,木耳提前泡发,摘好洗净备用,干香菇需用60度左右的水泡发备用,将香菇攥干水分斜片成大片备用。
黄花菜清洗干净,切成小段备用,木耳切成粗丝备用,双孢菇,清洗干净后切成厚片,放入水中防止氧化。
起锅不放油,放入大料干焙一下再加入食用油炸香,下入配菜煸炒,加入鲍汁蚝油,加入生抽和老抽,加入炖肉的原汤,和泡发香菇静置后的水。
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加入五花肉片,再加入清洗干净后的海米,大火烧开炖煮10到15分钟,加入食盐,少量多次的淋入水淀粉,一共淋四回。
碗中打入两颗鸡蛋,搅散备用,淋上蛋液,先不要搅动,形成大片后再搅动,关火后撒上葱花。
另起一锅,加入花椒粒,香油,藤椒油,和菜籽油,将花椒炸香,捞出大部分的花椒粒,淋在葱花和卤子上即可。
另起一锅,煮面条,水开后下入面条,中间点两次凉水,最好用手擀面。