前院，李源听见脚步声，就知道是秦淮茹来了。

果然，门帘又被掀开，这次进来的是秦淮茹，

她手上还沾着点面粉，估计刚才也在忙活。

“源子，小当说你要炸撒子，让我来帮把手？”

秦淮茹脸上带着笑，眼神却往屋里瞥了一眼，看见了桌上那竹篮里明显空了一块地方的炸丸子，心里就明白了七八分。

她眼神软了软，有点感激，又有点局促。

“秦姐，来得正好！”

李源手里笊篱没停，麻利地捞着锅里翻滚的金黄丸子，滋啦声里飘出勾人馋虫的香。

“快瞧瞧这锅油温成不成？我觉着差不多了，该下撒子面了。我一个人，又是看火又是抻面，真有点转不开磨。”

秦淮茹走近两步，探头看了看油锅，气泡细密均匀。

“成，这温度正好，炸出来的撒子保证酥脆不腻。”她挽起袖子，“我来给你打下手，你说咋弄就咋弄。”

李源乐了，把捞干净的丸子控在旁边的笊篱里，“您先帮我盯着这锅油，别让它太欢腾。我把那醒好的面拿过来。”

秦淮茹接过笊篱，顺手拨了拨锅里的油，动作熟练。

她看了眼旁边金黄酥脆的丸子，忍不住夸赞：“你这丸子炸得是真地道，色儿透亮，一看就舍得放好油。”

“嗨，过年嘛，不就图个嘴里香肚里圆？刚才孩子们端回去的丸子没舍得吃吧？我这里炸了两锅了，多着呢，你就趁热吃吧。”

秦淮茹看着眼前油汪汪、香喷喷的丸子，喉咙不自觉地动了一下。

这刚炸出的鲜味儿，真勾人。

她手指在围裙上擦了擦，也不客气，捏了一个丸子，小小咬了一口。

“咔嚓”一声轻响，外皮酥脆，里头的肉馅滚烫鲜香，混合着葱姜的辛气，一下子就在嘴里化开了。

她眼睛微微一亮，忍不住点头：“嗯！真香！火候味道都正好，咸淡也合适，比我以前炸的丸子强多了！”

李源笑了笑，自己这手艺，炸个年货还不是小菜一碟。

他把一个大瓷盆端了过来，里面是一圈一圈盘好的面条子，比筷子粗那么一点点，浸泡在油里面。

两人在案板前站定。