“好难闻！”一个小孩被妈妈拉着跑，“烧糊了！”

林珂不急。辣椒子撒进去的一刻，火花压低火焰。

轰！

红油爆开，辣香一下子散开。腥味被压住了。接着倒进碎骨头，一起翻炒。骨髓受热变焦，冒出像坚果一样的香味。

有人路过，本来要走，突然停下。

“等等……这味道……”他闻了闻，“怎么越闻越饿？”

林珂不停翻炒。锅里的东西颜色变深，油变得浓稠发亮。他刮掉表面黑渣，留下底下红亮的油膏。

“好了。”他关火，“第一口我尝。”

火花紧张：“万一不干净呢？你撑不住怎么办？”

“撑不住就晕呗。”林珂舀了一勺，“总得有人试。”

他吹了吹，放进嘴里。

辣！

像一根烧红的针扎进喉咙。

但马上，甜味涌上来。是骨髓的香，加上辣椒的劲，在嘴里一层层炸开。热流往下走，整个人都暖了。

他睁开眼，笑了：“成了。”

“真的？”火花跳起来，“给我也吃一口！”

林珂夹了块带筋的肉喂它。

火花嚼了两下，不动了。眼睛睁大，毛竖起，尾巴上的火“嘭”地蹿高一圈。

“这……”它声音发抖，“这也太猛了！比昨天的牛排强多了！全身都在发热！”

“不是发热。”林珂擦锅，“是通了。”

“对对对！”火花转圈，“我现在能分三股火了！炒菜炖汤烤串都能行！”

林珂没理它，低头写笔记：

“骨头烧三分钟出香味”

“辣椒子每斤加三粒，多了太辣”

“黑渣在表面，刮掉就行”