二姨娘把下水放进锅里，盖上锅盖，坐到灶后添柴。

沈晚棠站在灶台边上，看着锅盖缝里冒出来的白气。

桌椅下午送到，货架明天打，招牌三天内做好，灯笼挂上去，棉被买回来，柴火囤够了，卤味腊肠备足了，就可以开张了。

招牌挂上去的那天，风很大。

沈明昭和沈明礼两个人抬着招牌，一个踩梯子一个在下头扶着，风把招牌吹得晃来晃去，沈明昭在上面嗷嗷叫，“二妹妹！风太大了！挂不住！”

沈晚棠站在街上仰头看着，“挂不住也得挂，今天必须挂上去。”

沈明昭咬着牙把招牌往钩子上一挂，咚的一声，木头撞木头，震得梯子都晃了。

沈明礼在下面死死扶住，脸都白了，招牌稳住了，在风里微微晃了两下，没掉下来。

沈记两个字，黑底金字，笔画粗壮，隔了半条街都能看见。

沈明昭从梯子上爬下来，拍了拍手上的灰，仰头看着那块招牌，嘿嘿笑了两声，“好看。”

沈晚棠也看了看，点了点头，字是刻字师傅的手艺，比她写的好看一百倍。

铺子里头，三张桌子六条凳子摆得整整齐齐，柜台后面的货架也打好了，两层，上面摆着碗筷和几坛子卤味，下面码着油纸和绳子。

货架是沈明昭从木匠那儿盯了三天盯出来的，松木的，刷了一层桐油，亮堂堂的。

靠墙的地方立了一块小黑板，其实是块木板刷了黑漆，上面用白粉笔写着今天的菜式和价格，是沈晚棠的主意，沈明礼写的字，工工整整的。

卤肉饭，三十五文一碗，配卤蛋、卤豆腐，腊肠按根卖，二十五文一根，买两根送一根，下面还有一行小字，先尝后买，不好吃不要钱。

沈明昭第一次看见那块黑板的时候，盯着先尝后买看了半天，“二妹妹，要是有人尝了觉得好吃也不买怎么办？”

“那你就尝了他，他尝了你，你俩扯平了。”

沈明昭愣了半天没反应过来，沈明礼在旁边笑出了声。

棉被前天就买回来了，每人一床，新弹的棉花，暄乎乎的，被面是厚实的蓝布。